Produkter

Victorinox Santoku Knife

59,20 EUR
Delbetalning från 9 EUR/mån.
Tillverkare: Victorinox

Den Schweiziska Victorinox Santoku kniven är formad enligt japansk tradition. Som namnet säger ("tre goda ting") är Santoku menad för att skiva, tärna och förfina. Även när det gäller ingredienser är Santoku en universal kniv som klarar av kött, fisk och grönsaker.

Den största skillnaden jämfört med en europeisk kockkniv är den runda ändan. Tack vare den neråt böjda ryggen har kniven ingen vass ända som man kunde skära sig med medan man gör arbete som kräver stor noggrannhet.

Den sidolänges ovalslipade bettet när ingredienserna tenderar att fastna i bettet: det "gropiga" bettet har mindre yta i vilken ingredienserna kan fastna. Bra exempel då denna egenskap kommer till nytta ära sushi eller varför inte helt enkelt skivande av potatis till exempel när man tillreder vitlökspotatis.

Knivens bett är högklassigt stål som som hålls vasst länge. Den äkta trähandtaget är Palisander som är fäst med nitar. Även om det är ett hållbart träslag bör kniven ändå tvättas för hand.

Bettets längd 17 cm.

17 cm
I lagret
Lägg till vakten

Se även dessa produkter